当前独生子女挑食。偏食较普遍，影响他们的生长发育与
健康。怎么办呢？首先，家长应注意：
1.
父母不要在孩子面前说自己不吃什么，什么菜不好吃，菜的味道差等等诱引孩子挑食的话。
2.做菜时要注意烹调，尽量烧得得法，适合儿童的口味。
3.切不可娇惯孩子，不能一见孩子不吃某些菜，从此就不再给他吃了。
4.不要当着孩子面对别人说“他不爱吃这菜”之类的话提醒孩子，使之加深对某种食物的厌恶感。
5.不要用威胁。强制的方法强迫孩子吃某种他不爱吃的食物。
6.要积极启发孩子对各种食物的兴趣。
7.不要给孩子造成挑食的机会，尤其是有客人的时候。
8.纠正孩子的偏食
习惯，要注意在其胃口好。食欲旺盛情况下进行。
9.少给孩子吃零食，适当增加活动量，以促进其食欲。
10.对困偏食而影响
健康且又十分任性的孩子，家长既要有决心，又要有耐心加以纠正。
其次，家长还可以通过以下的
心理治疗来纠正儿童的偏食：
1.说理法：偏食会使孩子缺少生长发育所必需的
营养， 从而容易罹患
疾病。但是，这些科学道理孩子因为年龄小，有些听不懂。因此，要根据他们的不同年龄不同心理进行说理。例如，女孩子大多希望“长得漂亮些，皮肤白一点”，针对这一心理对她们讲，只有什么样的菜都吃，才能长得漂亮，皮肤白，这种适应儿童
心理特点的劝说，他们听得懂，而且乐意接受。
2.奖罚：在采用奖罚法进行偏食的心理矫治前，先要对孩子的需求
心理有个充分了解。这样，在进行奖励或惩罚前便可做到有的放矢。例如，有的姑娘想买个漂亮的女娃娃，有的男孩想去公园看象鼻子、长颈鹿，此时，家长就可以许愿： “如果你吃了某菜，就满足你的要求，否则，你就别想买娃娃 （或去公园）。”假如孩子吃了，奖励要兑现；孩子不吃，惩罚要实行。总之，说话要算数，不能言而无信，以免失去威信。奖罚法若能使用得当，偏食的纠正往往能奏效。
3.变换烹调方法：有些小孩不吃肉，是由于不爱吃红烧肉。如果炒肉片，做成肉馅包馄饨。肉丝汤面，孩子就会很喜欢吃。所以，能改变食物的形状和烹调方法，也是纠正偏食的方法之一。
对于儿童偏食，要防患于未然。当发现儿童刚刚开始表现出不喜欢吃某种食物的迹象时，家长就要“警惕”了，不要等孩子养成偏食
习惯再去纠正。
信息来源：笑言
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